Receitas da Naty: Bolo de Cenoura sem gluten !

Olá meninas tudo bem ?

O post de hoje , sobre receitas fitness , a receita de hoje é Bolo  de cenoura sem glúten.

Bora pro passo a passo !

Ingredientes !

2 unidades cenoura média, ralada ou triturada

1 xícara óleo

3 unidades ovo

1 e 1/2 xícara açúcar

1 xícara farinha de soja tostada ou fécula de batata

1 xícara farinha de arroz

1 pitada sal

2 colheres de sopa fermento em pó 

                                                    Modo de preparo!!!

                      Unte e enfarinhe a forma, pré-aqueça o forno em fogo médio.

Depois das cenouras raladas ou trituradas, bata com o óleo, os ovos e o açúcar no liquidificador até ficar homogêneo.

Acrescente as farinhas, o sal e o fermento e bata para misturar (eu precisei passar para a batedeira porque meu liquidificador não dá conta).

Despeje a massa na forma e deixe assar por 40min em forno médio.

                                                         

                                                          COBERTURA: 

         Leve ao fogo 4 a 5 colh. leite de soja, 4 colh. (sopa) chocolate em pó, açúcar a gosto e 1 colh. (sopa) de margarina. Mexa até levantar fervura. Não fica muito espessa, mas depois de esfriar endurece um pouco.

Espalhe a cobertura sobre o bolo e sirva.

          Bom pessoal , espero que vocês tenham gostado dos post de hoje ,  deixem cometários .

                                             Até os próximos e beijinhus !!

Fonte :Sem gluten E sem lactose